Ne Türk kahvesi eşsiz "kalite"veriyor?

Türk kahvesi orijinal Türk kendimi yere ben fasulye ne yapabilirim (daha iyi) çok farklı ya da dükkanda topraklı kahve tadı dolu, yaptı kılan temelde aynı teknoloji olup olmadığını merak ediyorum?

Birkaç varsayım vardı:

  • Hepsi var ne doğru Demliği, yani esrar. Ancak, satın alma 'gerçek' Türk Cezve işe yaramadı. Aslında ben çok daha iyi bir karşılaştırma Türk kahve ile ilgili sonuçları satılır ağırlık olarak bile ikinci masraf daha.

  • Kahveye kakule ekleyin. Denedim, kahve daha lezzetli, ama hala aynı şey değil.

  • Çok ince çok ceza veriyorlar. Yere satıcıya sordum benim
    kahve reklamı iyi gibi ama sonuç yine kötü. (Aslında bu erişim var olanlardan daha iyi makineleri kullanabilirler, çünkü hala açık bir sorudur.)

  • Özel kahve karışımları kullanırlar.

Sonra Wikipedia çoğunlukla öğütme inceliği hakkında olduğunu okudum, ama çapak değirmeni ve havan benim durumumda işe yaramadı önerdi. Ayrıca böyle Türk kahve değirmeni aldım: Coffee mill

Çoğu zaman, sonuçlar her zaman fakir bu değirmeni ile kahve öğütmek için çalıştım. Bilen var mı ne sırrı nedir? Ben yapmak benim kendi kahve olacak aynı kalitede (veya daha iyi) daha, diyelim ki, Mehmet Efendi?

+526
Jay Goodman Tamboli 13 Ara 2015 13:53:20
31 yanıtların

Dolaylı olarak bir cevap için soru, bul bir kahve satıyor paketleri kavrulmuş bütün fasulye ile kavurma tarih işaretli paketi. Bu iyi bir gösterge gibi bir kafe olacak kullanarak taze fasulye ve taşlama onlara an bira. Bu iki faktör tazelik en önemli göstergesidir.

Gerekçe: Bir en büyük faktör tazelik olduğu zaman kahve kavrulmuş oldu. Olarak belirtilen bir erken soru hakkında tazelik kahve, kahve, genellikle en iyi zaman demlenmiş bir dar pencere arasında bir kaç gün sonra kızartma ve bir kaç hafta sonra kızartın. Arıyorsan fasulye için demlemek kendine: Olarak belirtilen başka bir soru, her zaman satın tüm fasulye ve eziyet Kendin önce bira.

Bonus: Hatta daha iyi, bulmak gibi bir kafe bağlı bir yerel kavurma. Fasulye fasulyeyi zarar taşıma sırasında (veya nem veya diğer çevresel koşullar) aşırı sıcaklıklara karşılaşmadım daha yüksek güven olacak.

+999
OmaL 03 февр. '09 в 4:24

Bir ikinci el mağaza, konsinye dükkanı ya da bit pazarına gidin.

Öğütücü ve bir kahve makinesi satın almak. Ya-filtre tutucu, ya da bir öğütücü ve Fransa üzerinde bir değirmen ve bir dökün basın. Sana bağlı, ikinci el mağaza stok var ne bağlıdır. Kahve makinesi en ikinci el mağazalarında yaygın kir, biraz daha az yaygın ama pek nadir öğütücüler. Ya da sadece bir öğütücü almak ve bir tencereye Türk usulü kahve yap, ben de (tabii ki, bu amaç için özel kaplar alabilirsiniz)pot olduğunu farz edebilirsiniz, ama en ucuz arıyor, senin de öyle...

Temiz hem de iyice. Bölgenizdeki suyun bağlı olarak, bu sitrik asit bulmak vardır", su ile karıştırın ve kahve makinesi, onu çıkarmak için düz su birkaç tencere ardından yine çalışabilir."

Açıklamalı öneri "yerel bakkal içine fasulyeleri gizlice ve başarıyla "onları gizlice verirseniz" garip aptal - " sonra "onları çalmadığını kanıtlamak ve onlara iyi şanslar gizlice" yaparken yakalandığını almak için daha fazla muhtemeldir. eziyet buluyorum Eğer küçük bir ücret ödemek ve öğütücü kullanımı ya da kullanılan bir öğütücü almak, ve artık; belki de biraz kahve karşılığında yararlanabilir, sana bir öğütücü ile komşu bulmak için bir kullanım varsa, satmak ya sor.

+983
Yaoshicn 27 Mar 2018 23:17:46
Diğer cevaplar

İlgili sorular


İlgili sorular

BPC iddialarının herhangi bir destek için çok küçük bir bilimdir. Ne onaylama eğilimi ve değişkenlerin bir ton var.

+920
user64383 27 Ara 2016 06:55:12

Bakıyorsun Vikipedi, ben şaşırtan hiçbir gerçek teknolojik gelişmeler ile Fransız basın. Bu aeropress gördüm ve ilginç, ama neden değişti değil Fransız basını kendisi?

Öncelikle, pistonu birden fazla parça vardır, biler aralarında yapabilirler. Ne daha iyi bir basın icadı engeller? (O behere kadar bir iyileşme düşünün aeropress gibi bir dalgıç kullanarak dışında olabilirim.)

+901
hyp3r 4 Oca 2013 19:21:58

Bu sebeple uzun bir soru olması, anlaşılır olması için konuya deneyecek.

Kısacası, evet, bu tip kahve makinesi tüm filtre farklı türü veya boyutu kullanın. Bazen her türü farklı bir filtre kullanabilir. Listede var olan bu kahve makinesi için filtre türleri olmayan bir liste sunacağım. Olmayan liste-yorucu olsa da, her cihaz için filtreler ana tip sağlayacaktır.

Sürekli karşı Kağıt filtreler anlayış

Kalıcı bir filtre genellikle metalden yapılır ve çoğu durumda, espresso makineleri için (değil gerçek bir mesh). Tek kullanımlık değildir ve birçok kez tekrar yapılır.

Geçici bir filtre genellikle kağıttan yapılmış ve tek kullanımlık ve genellikle yeniden kullanılabilir değildir.

Damla Kahve

Damla Kahve Makineleri Ev kullanımı için en yaygın kahve makineleri vardır. Kullanılan filtre ya da kağıt ya da kalıcı olacaktır.

Filtre kahve makinesi için kağıt filtre ya da kahve makinesinin marka ve modeline göre şekillenen alt veya koni düz olacak.

Düz alt filtreler:

Flat-bottom Filter

Koni şeklindeki filtre:

Cone shaped filter

Kalıcı filtre aynı şekil alabilir, ancak genellikle bir düz-alt şekli henüz bir koni şeklinde ve düz alt şeklinde filtre arasında bir melez olabilir. Sadece üçgen prizma ters olarak tarif edebilirim. Aşağıda söz konusu hibrid filtre resmi.

Hybrid cone filter

Tek Fincan

Bu filtreler genellikle kağıttan yapılmış ve genellikle genellikle tek fincan Demleme cihazın türüne özgü özel/hangi konik bir şekli vardır.

Fransızca (Bas) Tuşuna Basın

Fransız ya da bir itme ince bir tel örgüden yapılmış kalıcı bir filtre kullanır. Piston alt kısmında bulunmaktadır. Filtrenin tüm alt üç ana bölümü, aşağıda gösterilen vardır.

Fransız Basın Filtre Parçaları:

French Press Filter Parts

Espresso Makinesi

Bir espresso makinesi filtre portafilter denir. Küçük bir sepet, metal şeklinde ve altındaki metal küçük delikler vardır. Üç boyutu vardır. En yaygın tek ve çift çekim filtreleri ve bir nadir üçlü çekim filtredir. Boyutu daha fazla öğütülmüş kahve tutmak için artırır.

Genellikle ana expresso makineleri ile dolaşımda portafilters üç tipi vardır.

  1. Tek duvar. Bu sanayi ayarını en yaygındır. Filtre altındaki tek bir duvar içerir olduğunu.
  2. Çift duvar. Deneyimsiz bir portafilter olarak bu konuda ve eve espresso makinesi için en yaygın olduğunu düşünüyorum. Yalnızca birkaç delik ile portafilter altındaki ikincil bir duvar var. İki duvarın varlığını ekstraksiyon basıncının düzenlenmesine yardımcı olur ve bu nedenle baskı ve eziyet boyutu calı çok iyi olmayanlar için iyi.
  3. Pod filtre. Bu sadece diğerleri gibi aynı şekil ve eve espresso makinesi ile birlikte özel olarak tasarlanmış bir filtredir. Basitçe bir filtre içine düşer ve bu calı ve taşlama gibi geleneksel espresso bira diğer adımların çoğunu önleyebilirsiniz ön tutmak için yapılan ve ön kullanılırlar ambalajlı espresso kapsüller.

(Tek sol ve (onları tutun ve baş aşağı olan) sağdaki sepet duvar): Portafilters

Portafilters

Soldaki filtre tek bir atış ve sağdaki filtre çift bir atış.

+886
Zheng Shuo Shan 21 Mar 2018 05:53:00

Demleme işlemi üzerine dökün sırasında heyecan olabilir, ya da gerçekten sadece oturup izin vermek Zorundasınız.

Filtreler diğerlerinden daha eşit, ve bazı iş oluşturulur üzerinden tüm dökün çünkü bu soruyorum.

Faktörler içerir:

bir. iki filtre şekli (düz dipli, konik, kombinasyon), b. (çelik, kağıt, bez) filtre medya ve; c. cezalı fasulye eziyet boyutu.

Genellikle, hız damla gelince, sadece eziyet boyutunu ayarlama, tip filtre için Eşleştir gerekçesiyle bazı su dökmek iyi bir tekniği takip edebilirsiniz, ve sen iyi olacaksın.

Ama en iyi su ve yerçekimi sol bu yöntemin saflık mı? Ya da herhangi bir noktada demlemek sürecinde olumlu sonuçlar için kahve slush karıştırıldı mı?

Gerçekten herhangi bir cevap açığım. (Yani hızlı bir kahve Demleme yapmak karıştırarak Olacak pratik açıdan cevap duymayı çok isterim. Farklı tat?) de üzerinde olmak, zanaat deneyimi gibi bir zen gibi geliyordu ne olduğunu dökün gösteren teorik açıdan.

Çok süreci zevk alıyorum, eğer karıştırma hiç bir parçası olmuştur eğer gerçekten merak ediyorum.

+876
Valacar 17 May 2012 05:43:17

Sakın latte art için güzel bir köpük üretmek için EC685 asamı bulamadım denemek için heyecanlı olduğunu pannarello değnek kol kaldırma ve bir ASA daha iyi mikro köpük oluşturmak gibi sadece iç lastik kullanarak okuma online oldum. İlk kol çıkarmadan önce (Temizle) basıncı serbest bırakmak için gereken okudum. Ben de öyle yaptım. 5 saniye için) (ve kol ile çok daha iyi çalıştığını görebiliyorum çalıştı. Ancak...5 saniye sonra lastik sürahi ve her yerde sıçrayan süt uçtu. Herkes benzer sorunlar oldu mu? Kol olmadan EC685 değnek kullanmak mümkün değil mi?

+841
Edward Coleman 21 Nis 2010 04:00:46

Ne ek olarak şunları söyledi:

  • kalite düşük olduğu tutarlılığı korumak için daha kolay.
  • uzun koruma.

Eklenemedi:

  • (muhtemelen yerel pazar talebi ve standartları daha yoğun bir tat verir.
  • daha fazla seyreltme sağlar.
  • ateş çıkarma muhtemelen daha küçük bir doz.
+822
Dilapidus 12 Mar 2017 01:03:04

Bir dolap içinde saklı öğütülmüş kahve ile bir kavanoz var. Belirli bir koku dolabı her açtığımda çıkıyor, mutlaka kahve ile ilgili olabilir ama o kavanoz açarken kokusu aynı değil.

Bu koku toprak kahve güzel ve canlandırıcı koku "kötü versiyonu" gibi bir şey. Keyifli ve daha vahim değildir.

O gaz neden farklı bir kokusu var? Karbon dioksit ve/veya polifenoller nedeniyle mi?

+758
andy269 6 Eki 2016 08:06:18

Hario değirmeni bir el var tutulan, bu gibi:

enter image description here

Eziyet siyah üst kısmı altında ufak bir düğme çevirerek ayarlanır. Her iki yönde bozdu, temelde hiçbir geri bildirim beri iki uç nokta arasında ne kadar saptırıyorsunuz.sen ne zaman bilmek çok zor.

Ne eziyet boyutunu ayarlamak için en iyi yolu nedir? Bir Aeropress ile bira alıyorum.

+707
Alexsandr56 6 Haz 2016 19:24:03

Sadece soğuk bira yapmak! "Soğuk bira" deniyor, ama yine de iyi sıcak kahve yapabilirsiniz.

Soğuk bira demlenmiş kahve aslında hyperconcentrated, ama yavaş. Soğuk bir bira konsantresi ile mükemmel buzlu kahve yapmak çok kolay, çünkü Amerika Birleşik Devletleri'nde yaz aylarında çok popüler. (Sadece su ve buz ekleyin.) Ama aynı zamanda soğuk bira konsantre çıkıp yerine soğuk su ve buz sıcak su ekleyin sıcak bir fincan kahve yapabilirsiniz:.

Burada bir tarif, ama ben özetle bu.

Gerekenler:

  • ~12 oz kaba öğütülmüş kahve
  • ~6 bardak su

Büyük bir kase veya sürahi kahve üzerine su dökün ve karıştırın. Kapak havluyu ve (ya da buzdolabı) tezgahın üzerine 24 saat bekletin. Tercihlerine bağlı olarak kahve:su oranı ve Pişirme süresi değişebilir. İyice karıştırın. Rezerv lezzetli gerekçesiyle iptal sıvı ve. Konsantre buzdolabında bir haftaya kadar devam edecek.

Sıcak bir fincan kahve yapmak için, bölüm 1 soğuk bira için (zevkinize göre) 2 parça sıcak su ekleyin. Senin için lezzetli olana kadar yavaş yavaş sıcak su ekleyin. Buzlu kahve için soğuk su aynı miktarda sulandırmak - sonra buz ekleyin. İstediğiniz gibi süt, şeker ve diğer garnitür ekleyin. (Eğer sen içme buzlu, seni istemek kullanımı basit şurubu tatlandırmak beri normal şeker olmaz erimesi de soğuk sıvı.)

Afiyet olsun!

+682
user303727 17 Eyl 2012 00:16:45

Görünüşe göre sende var çok fazla öğütülmüş kahve sepet. Ne kullanıyorsun ağırlığı ne kadardır? Ya çok 19g bu "standart" biraz daha düşük olan hisse senedi sepeti için önerilen doz 14g gibi gözüküyor.

Gerekçesiyle dışında etrafında (halka) bir girinti (ek olarak ünlü çıkıntılı Merkezi bu model vida) grubu/dağılma ekrandan bir girinti var. Zaten iyice calı varsa, bu orada çok fazla kahve var anlamına gelebilir.

Burada bir iplik Ev-Barista üzerinde Silvia etrafında benzer bir konu. Tamped gerekçesiyle, hala kuru süre sonra kaldırılması ile PF ekleme doz -- teşhis başka bir şekilde anlatılır.

Bu makalede ayrıca kesinlikle bu konuda anlaşmazlık olsa (sadece bu makine için) genel bir önerisi olan (1-2mm) alanı yüzde 5 bir parça, bir tamped zemin ve ekran arasındaki boşluğu biraz: yaklaşık kalınlığı bırakmak doz+tampona hedefleyen bahsediyor. Başka bir makalede Ciddi Yiyor anlatılır bu konu ve notları bir "çamurlu karmaşa" neden olabilir, çünkü zemin olacak genişletin biraz zaman onlar su emer. Resim de biraz "ıslak" görünüyor; sadece resim, ya da belki de benzer bir belirti olabilir.

(14g) daha düşük bir doz deneyin ve kuru temizleme testi yapın, tamped zemin üstü ve ekran arasındaki boşluğu biraz hedefliyor.

+632
Belum 4 Ara 2018 11:13:50

Süt buharda kağıt kopyalama gibi ses gerekirken o mükemmel sesi duydum, ama çok daha yetenekli insanlar bu sesi olmadan iyi mikro kabarcıklar ile iyi bir kahve gördüm.

En iyi mikro kabarcıklar alıyorsanız bilmek "mükemmel bir ses" nedir?

+631
Robert Nisipeanu 30 Eyl 2011 07:18:07
  1. hazır kahve yaparken fincan kahve ekleyin ve birlikte "kahve çekirdekleri ile kahve içme sonuçlanan yapmak" olduğunu fark vardır. vücudunuzun sindirmek için zor olduğunu. Fransız basını ile ham kahve içti ama filtre kahve suyu içiyorsun.
  2. ınstant kahve sürecinden geçer ve sonra Fransız basın kahve öğütülmüş kahve çekirdekleri oysa sen satılmaktadır.

Yani temelde Fransız basın kahve sizin için daha hayırlıdır.

+619
Misaki kun 24 Eki 2019 23:29:57

Tahmini olan tüm iyi ve güzel, ama eğer sen gerçekten istemek olduğunu tam olarak ne kadar kafein var senin kap, sen devam etmek zorunda ölçmek!

Temel Mod

Kahve içine sokabilirsin kafein test şeritleri alabilirsiniz, ve size çok kafein demlemek nasıl bir fikir verirler.

D+Caff bir marka buldum ama diğerleri olabilir. Bu gibi görünüyor:

enter image description here

Şeritler onlara birkaç satır, D ve C. Kafeinsiz içecekler sadece D hattı artacak, kafeinli içecekler üzerinde yükselecek işaretlenmiş.

Kendine bunu kalibre etmek için bazı bilim patlatmana gerek olacak bir sorun var mı - kutudan aslında, ama bazı içecekler kafein bilinen miktarda denerseniz ölçüm sisteminin olması gerekir bir içki kafein miktarını ölçmek olmaz.


Gelişmiş Mod

  1. Git bir Kütle Spektrometresi.
  2. ??????
  3. KAR
+586
Patrick Kulio 20 Oca 2016 02:21:09

Bu daha doğru bir numara ulaşmak yardımcı olmalıdır.

Göre kafein muhbir:

standart damla demlemek yeilds ortalama depresyon yardım naltrekson kafein başına 8 fl. oz.

Fransız basın yeilds ortalama 110 mg kafein başına 8 fl. oz.

Fark bir 58 43 oranında.

Şimdi, farz çoğu kahve markaları listelenen onların kafein veritabanı vardır demlenmiş kullanarak standart damla yöntemi olabilir hesaplamak ortalama bir Fransız basın miktarda kafein başına marka kahve tarafından alınarak 58/43 oranında değer kaybetmesine göz önünde bulundurulması gereken.

bakalım Bir = ortalama miktar kafein verim Fransız basın

izin c = miktarda kafein bildirdi kullanarak standart damla yöntemi

formula

Örnek:

Göre burada, orada 180mg kafein bir 8 oz. Starbucks fincan kahve demlendi.

Bu rakamlara dayanarak, yaklaşık olmalıdır:

example

8 oz kafein. fincan Fransız basını düzenli Starbucks kahve evde mayalandı.

+575
DarKazaR 29 Ağu 2016 18:43:46

Zaten bir AeroPress kullanmakta olduğunuz bu yana, zaten var olan araçları ile istediğiniz lezzet almak için yollar arardım. İlk olarak, su çok sıcak olmadığından emin olun. Çok kaynar altındaki 185F gibi düşük için öneriler gördüm. Doğru sıcaklığı ölçmek için en azından bir termometre gerekir, ama eklemeden önce suyu iyice kaynatın kapalı olur. İkincisi, çok uzun süre gerekçesiyle su bırakmayın. Artık su, bira, daha fazla acı notlar çıkartılacaktır. Son olarak, biraz kaba bir eziyet de yardımcı olabilir. Her zamanki tavsiyesi damla demlemek için kullanacağınız biraz daha iyi bir şey için. Kaba biraz daha fazla bir şey denemek ve nasıl gittiğini görebilirsiniz.

Eğer hiçbiri işe yaramazsa, tabii ki her zaman yöntemleri geçiş olabilir. İyi şanslar.

+385
Parveen Verma 26 Mar 2011 03:45:36

Mümkün olsun krem (yani tan renkli köpük üzerine üst espresso ) kullanarak bir Fransız basın?

Ben merak fasulye ihtiyacınız olacak zemin için ince ince krem için elde ya da bir Fransız basın eser yok izin için olacak.

+338
user44689 20 May 2010 16:23:59

Ofislerde benim 800 Watt güç çekmeye sınırlı kaldık. K-bardak makinesi kullanın ve birden çok kullanıcı için kötü olan bir k130 geçmek için 10 kişilik bir ekibimiz var. Başka k-cup orada büyük bir su tankı ile düşük voltajlı için yapılan brewers? 1400 watt keurig (ısı daha yavaş) daha az güç çizmek için değiştirmek mümkün mü?

+315
Julian Delgiudice 3 Eyl 2019 07:58:15

Önerilen yorum yukarıda, temizleme veya decalcifying makine olabilir çözmek senin problem. Bunu yapmak bizim için sadece düz damıtılmış beyaz sirke koşacağız. Saf su yerine musluk suyu makine çalışan en az maden tutmaya yardımcı olur.

Ayrıca, su olmadan çalışan (çekme yoluyla su için biraz zaman yapar) ve pompa serbestçe dönmeye izin verir, ve böylece, en azından pompa zayıflatmak büyük hasara yol açabilir bir hava kilidi oluşturabilirsiniz. (Bilmiyorum ne özel pompa ile çalışan makine, ama bu sayfayı uygulanabilir.)

Ayrıca, pompa zayıflamış oldu bu olay, su deposu tamamen dolu tutmak için yararlı olabilir. Normalde çalışan bir makine seçilen taşlama liğini tarafından çok fazla etkileneceğini sanmıyorum.

Düzenlenmiş Ekle: Süre ticari kireç çözücü/decalcifying çözümler mevcut (ve belki işi gerçekten çok iyi) için bu uygulama, personel üzerinde bir web sitesi satan, bu raporlarda Q&A, "Breville aslında önerir kullanarak sirke descale onların makineleri varken sen kendi garanti altında."

Kullanmak için ne karar verirken, ürünün garanti kapsamında olup olmadığını ve belirli üretici önerir ne bir avantaj için araştırma yapabilir. Ayrıca, belirli bir çözüm bulunabilir listelenmemiş kimyasal (değil sirke iyi bir parfüm yapar, hiçbir şekilde o) pis koku ve/veya tat koyar da göz önüne alın.

P. S. ben yeni öğrendim bu Güvenlik Bilgi Formu için bir kireç sökücü sıvı içeren aşağıdaki tehlike uyarısı (ancak şirket olabilir sorun aynı uyarı hakkında sirke varsa sattı):

Tahrişine Neden olur.

Tahrişine Neden olur.

+313
Jason Brinkerhoff 5 Mar 2013 14:12:25

Öğütücü olabilir, eziyet ayarları lezzet büyük bir fark yaratabilir. Öğütücü üzerinde bir çentik ya da iki ne yapacağını şaşırırsın.

Ya da fasulye olabilir. Orta boy bir kızartma olduklarından bahsetti.Koyu kızartma daha fazla "kızarmış" tatlar fasulyeleri ekler git. Belki daha hafif bir kızartma yapmaya çalış.

+305
Gerardo barajas 20 Eyl 2012 15:33:52

Ben (bir restoran mevsimlik menüsü yıl önce ödünç aldım çünkü) bu tarif için bir isim yok ama işte benim favorim, eğer çikolata seviyorsanız ve tatlı bir diş var en iyi.

  • 1 tane daha getir viski
  • 1.5 da creme de cacao
  • 1 fincan kahve
  • krema ve karamel bir karıştırıcı ile üst
+291
Hugo Wesley 26 Tem 2019 08:00:47

Ben duydum bir ristretto vurulur bölge 1:1.1-1.5 bean kahve verim oranı burada. Aynı kalmasını demlemek zamanı mı? Espresso benim için genel bir kural olarak yaklaşık 25 kullandım. Eğer öyleyse, makineden kahve akışı çok yavaş ise, ancak ateş çok hızlı bir şekilde tamamlanabilir. Hem hazırlıklar denedim ve atış süre sabit tutmayı tercih. Bu hakim hikmeti nedir?

+279
tokam 26 Kas 2010 22:06:26

Eğer gerçek espresso biler eziyet edebilmek istiyorsan bağlıdır. Bir düğün hediyesi olarak aldım günlük öğütücü ve bana çok güzel, bir Cuisinart 40 dolar için uygun. Eğer espresso için çektirmek istiyorum, bu sayede tamamen aciz, çok zamanlı taşlama ve level grind espresso için öğütme yeteneği olan 180 dolar ünitesi aldım. Bu birim o Cuisinart statik zorunda değil, çünkü gerçekten dürüst olan bir koni çapak, bir tost makinesi var.

Bu kadar çok soru kişisel bir seçim türüdür. Eğer yanan bir delik cebinde on bin dolar varsa, uygun bir öğütücü bulabilirsin, ya da ışıkları açık tutmak konusunda endişeleriniz varsa, muhtemelen sizin ihtiyaçlarınıza uygun bir bulabilirsiniz eminim.

Burada birkaç öneri..

Düşük Sonunda: Cuisinart SPECİAL-8 -- iyi kaba taşlama, oldukça iyi bir eziyet. Damla bira ve standart eziyet Aralık ortasına doğru dökün üzerine. En büyük con düz bir disk öğütücü olduğunu ve statik biraz bu yüzden biraz dağınık yapmak unutmayın oluşturur. Olamaz grind espresso.

Orta Aralık (150-250) -- Bu Baratza Encore gerçekten popüler ve çok iyi bir fiyat. Konik çapak ve özellikle statik ve ısı azaltmak için tasarlanmış dişli. Şahsen portafilter sahibi ile bulabildiğim en ucuz taşlama ve taşlama zamanlı olan Breville Doz Kontrol Pro kullanıyorum. Şimdiye kadar onunla mutlu oldum, gerekirse espresso için düşük statik, çok çok ince öğütmek düzeyde, ama iç bileşenleri uzun süreli kullanımdan sonra başarısız eğilimi hakkında bazı yorumları görüyorum. Birisi I. Breville Encore / Virtüöz espresso öğütme özelliği espresso, lütfen biri yorum eziyet çektirmek daha iyi espresso için Encore fizibilite yorum yapmak mümkün olabilir.

Yüksek Menzil -- gökyüzü sınırı burada. 1000 dolar aralığı için tüm yol ve muhtemelen daha yüksek olacak yüksek son bir Baratza ile gitmek, eğer $10,000 dolar cebinde bir delik yanma EK43 60 lb (ve bana büyük bir ipucu gönderin!).. büyük gidebileceğini varsa olabilir şaka yapıyorum. Şimdi yarışma için favori bir barista olmasına rağmen EK43 2500 çalışan ve dükkanı bir öğütücü olduğunu. Süper yüksek son makineleri içine almaya başladığınızda, şahsen benim en sevdiğim Mahlkonig ama.. gerçekten evde öğütücü bu kalibre için bir sebep yok.

Yine harcamak için ne kadar zor bir soru. Harcamak istediğin kadar 40 $minimum ve max söyleyebilirim. Eğer para varsa, sağlam ve güvenilir bir beygir istiyor, muhtemelen de Baratza Encore veya Baratza Virtüözü ile giderdim. Baratza yüksek kalite, tamamen banka kırma ve popüler ev öğütücüler biridir.

+267
MMG 3 Ara 2016 02:13:01

Başlamak için, son derece çekirdekleri orada mağaza kavruldu şüphe etmem. Ortalama müşteriler etrafında (azami 400 ° F+ sonra) ve kolayca tüm depoyu doldurmak ve bazı müşteriler için hoş olmayan bir koku yaratmak için tehlikeli olacak bir ticari düzeyde kavurma büyük özel ekipman alır.

Çanta kavurma bir tarih değilse, bu, gerçekten fasulye kavruldu tam olarak ne zaman söylemek için bir yol değildir.

Fasulye dışında yağlar çok şey anlamına gelebilir. Verilen herhangi bir fasulye genellikle koyu kavrulmuş olduğu gibi daha parlak, daha yağlı ve olacak ve yağlar fasulye dışına göç ederler. Bu anında yakın kavurma işlemi ile gerçekleşen bir süreçtir. Ancak, aynı zamanda kavurma işlemi ve uygunsuz bir şekilde depolanan veya bayat kavurma hemen sonra olduğundan daha fazla yağlı haline gelmiştir bu fasulye sonra çok daha yavaş devam ediyor. Ancak, bazı işleme yöntemleri de kızartma işleminin başında, daha yağlı hale fasulye üretecek. Kuru işlenmiş kahve genellikle petrol için kahve geçerli ıslak yöntemlerle işlenen çok daha düşük bir kızartma düzeyinde başlayacak.

Yağ işlemi daha az verimli ölçmek herhangi bir fark yapmaz. Yağı kağıt filtre aktarılır ve bir fincan kadar biter. Birçok kişi (ve tat) yağın daha fazla Kupası biter çünkü metal mesh filtre tercih ettiklerini iddia ediyorlar. Ancak, diğer insanlardan farklı birşey iddia ediyor. Yağcılık eğer taşlama makinesi birbirlerine veya konteyner için çok sarılmak yerçekimi beslenen ve fasulye ise öğütme sürecini etkileyebilir.

TL;kahve yağ seviyesi veya parlaklık ben de kahveyle ilgili diğer şeyleri bilmiyorsan sana söyleyecek çok şeyim DR. Ben de çok brew sürecine etki etmez.

+263
Yanux 21 Ara 2011 10:19:26

Deneyi evde kendi fasulyelerini kavurma istiyorum.

Mümkün olduğunca temel olarak ekipman gereksinimleri tutmak istiyorum. Hiçbir fantezi Aletler veya makineler. Bir gaz sobası var.

+245
xblax 18 Nis 2013 17:11:54

Çok güzel ev tesisatında kullanacağınız içme suyu dolgu her türlü kullanabilirsiniz. (İngilizce kelimeyi bilmiyorum)–/ Ödev–pazar DİY mi, normalde böyle şeyler vardır. Sadece üç gereksinimlerini karşıladığından emin olun:

  1. İçme suyu için
  2. Kaynar sıcak su ile kullanılabilir
  3. Yok yok harden zamanla

Orada hiç bir seçim. Ben şahsen kullanılan plastik fermit (hangisi kullanılır için Ana hat su drenaj) ile başarı. Araçlar konuları kapatmaya bile gerek yok, sadece elle sıkılır ve kolayca tekrar açılıyor.

Genellikle üreticiler şeytan su: HAVAGAZI/ Teflon gibi önlemek için tavsiye edeceğim bir şey kullanın. Tamamen kilitlenir. Bir çok sarma ve açmaya çalışırken iplik kesilir.


Edit: yağ Gibi, ben tavsiye için silikon kullanın. Şey ben kullanılan benim mevcut makine tarafından fermit tekrar. Eğer su ile temas halinde değil, sadece buhar kolu ve sıcak su çıkışı için gres gerekir 1.4 kadar k°C. kullanılan bakır yapıştır kullanarak (Firma tarafından Moly gibi) tavsiye ederim. Eğer emin ne satın almak, aramak için (Almanca/ DE) Amaturenfett veya Hahnfett, hangisi güvenli sıcak içme suyu ve kullanılan armatürlerin ve benzeri.

+208
MattyBoy 19 Eyl 2019 18:32:46

Yıllar önce, benim en iyi kafeinsiz kahveyi evde bir kavurma oldu. Eğer şanslıysanız, size yakın bir bulabilirsiniz!

Kafein beni uyanık tutar, çünkü 4:00'dan sonra kahve içmiyorum. Ama bazen akşam yemeğinden sonra bir fincan kahve için can atıyorum. Kafeinsiz kahve kızartmalar olmayan farklı kafeinsiz ve en decafs sadece tat".

Benim başlangıç içme dostum, bir kaç yıl önce kafeinsiz. Ben başladı satın yüksek kaliteli kafeinsiz yeşil kahve Tatlı Maria'nın için fırında biraz ondan (ve kendime).

Düzgün fırında pişirmeyi öğrenmek için bir kaç denemeden aldı - yavaş (kolay kızartma decafs üzerinden) daha iyi. Şimdi hep gece geç saatte kahve için nadir bir dürtü beni vurduğunda kullanılabilir kendi kafeinsiz kavrulmuş kahve var.

+195
Shikhar Singh 14 Tem 2010 23:22:04

Bir el gibi bir otomatik ya da manuel değirmeni öğütücü-crank tarafından öğütücü kahve çekirdekleri arasında meydana getirdiği herhangi bir fark var mı?

Eğer biraz fark olabilir eğer birçok kişi (ben de) el değirmeni onların üzerine yemin görüyorum ama merak ediyorum. Birçok kafelerde birkaç saniye içinde bir kahve kilogram koyan otomatik bir öğütücü.

Akılda sıcaklık var. Belki de bu kahvenin tadını değiştirmiyor mu?

+96
Jack Wang 25 Tem 2015 20:17:54

Darbe, ama çok kesik kesik darbeler kısa zaman aralıkları ile başlayın. Bu fasulye ve parçaları genellikle yerleşmek ve bıçaklar ile temas halinde olmak, sıkıcı bir iş daha yapmak sağlar. Çok büyük parçalar gittikten sonra, sonra biraz daha aşağı düğmesini basılı tutun olabilir. Bu şekilde yapmak olsun tekdüzelik ile çok mutluyum.

+68
Allen Burroughs 8 Eki 2019 20:26:22

Gaz giderme ile ilgili konuşurken kahve toprağa ya da başka bir önemli bileşenidir.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996914000337#st0015

+29
laurice gacita 14 Şub 2016 11:14:18

Etiketli soruları göster

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil